食料自給率が40％を割ったというニュースが取り上げられるようになった。しかし農学部で学んだものとして言わせてもらうと、このニュースはマユツバだ。というのも自給率で問題になるのは、ふつう穀物自給率だからだ。そしてこの穀物自給率は、もうとっくに30％を割っていて今は27％だ日本で消費されている穀物の実に７割以上が輸入であって、日本農業は国民に食糧を３割も供給できない状態なのである。そして今回40％を切...
食糧自給率を上げる方法記事一覧
戦後の日本農政は、米作り偏重だった。これは地方を支持母体とする自民党が、政権にずっと居続けたからである。自民党は、地方の農家を支持母体にしていたので、日本農業よりも農家を守る政策に力を入れた。だから食糧自給率なんて、実はどうでも良かったわけである。自給率を上げるには、零細農家をなくして経営母体のしっかりした組織で穀物生産することが必要だったのだが、それは支持母体である農家の数が減ると言うことを意味...
